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孜然食譜
孜然肉片炒飯
12-12
疫情期間一定要囤調料,尤其是燒烤料和孜然用料牛肉隨便米飯隨便圓葱1個孜然,辣椒麪,鹽,雞精,耗油,醬油孜然肉片炒飯的做法準備肉,豬肉,牛肉都行,切片,圓葱切絲準備涼米飯,剩飯也行,早上悶一鍋硬的晾涼也行,少放水悶好飯給他攪合攪...
孜然醬香茄子
12-20
用料紅椒幹茄子瘦肉蒜葱生抽鹽雞精孜然醋水澱粉糖食用油孜然醬香茄子的做法將茄子去蒂洗淨,整根切成連刀片,底部不子要切斷,連在一起,葱去莖洗淨,蒜剝皮洗淨備用。為防止茄子變色,將切好的茄子放清水中浸泡半小時。將瘦肉剁...
孜然豬頸肉
02-23
老公很喜歡這個版本的豬頸肉用料豬頸肉500克鹽水3%生抽2大勺大蒜4瓣黑胡椒1小勺料酒2大勺孜然粉1小勺孜然豬頸肉的做法豬頸肉先用鹽水浸泡,然後把其他調料混合均勻,醃製豬頸肉,200度烤15分鐘,230度烤5分鐘小貼士我覺得這...
牙籤孜然小土豆
12-21
下午茶時間~五分鐘搞定的零食,我懶沒去皮,也有一種新的口味~用料孜然粉辣椒粉生抽植物油小土豆牙籤孜然小土豆的做法土豆刷一遍油,進微波爐裏高火打一分鐘。取出刷一遍生抽,孜然粉,辣椒粉,再打兩分鐘取出再重複步驟2搞定~小...
孜然黑胡椒土豆餅
03-25
簡單的做法,贏得了孩子的味蕾。用料土豆1個黑胡椒少許孜然少許鹽適量油適量孜然黑胡椒土豆餅的做法土豆洗淨後去皮擦成絲備用放鹽、黑胡椒攪拌均勻。鍋放油,調味後的土豆絲均勻的攤在平底鍋上,慢火煎制。土豆餅雙面煎成...
孜然炒米飯
03-19
適合像我一樣出門外自己想做飯吃的,而且簡單,便宜,實惠,作為男生可能菜品的樣子有點兒不好看,但是味道還是可以的,因為第一次上載完了過程中拍照,大家諒解,不過不難大家估計看着就會做用料剩米飯,最好冰箱放一晚適量,根據自己而...
孜然火腿炒鮮蔬
01-08
用料火腿胡蘿蔔洋葱西蘭花糖醬油鹽香油孜然火腿炒鮮蔬的做法火腿,胡蘿蔔,洋葱切滾刀塊,西蘭花洗淨剪成小朵,焯水起鍋熱油,入火腿和洋葱煎至火腿表面金黃,洋葱變軟盛出鍋裏餘油小火炒香孜然粒和適量辣椒粉倒入胡蘿蔔,西蘭花,火...
孜然香辣土豆雞翅【超級簡單】
02-24
用料土豆1個雞翅8個蒜4瓣姜1小塊小米辣4個青椒1個生抽1勺料酒1勺老抽半勺蠔油1勺白胡椒粉半勺鹽小半勺辣椒粉1勺孜然粉1勺白芝麻1勺孜然香辣土豆雞翅【超級簡單】的做法1⃣️準備8個雞翅,每個切成兩半,這樣容易入味也容易...
孜然羊球
12-29
用料孜然粉勺花椒粒料酒勺香菜根辣椒麪勺羊球三個孜然羊球的做法忘記拍圖把羊球最外邊皮扒了,切花開水過腥,再用涼水過放置很簡單倒油,然後下鍋翻炒,看情況可以適量一點醬油,加入孜然粉,辣椒麪,小火讓你加雞精鹽,可以適量一點...
孜然土豆火腿(路邊小吃)
12-22
完美復刻小學門口路邊攤的味道,孜然、香辣、葱香,太太太好吃了,追劇的時候來上一盤,再配上一個小啤酒,絕絕子!用料土豆(大個)1個火腿腸2根孜然土豆火腿(路邊小吃)的做法土豆一個切丁,火腿腸2根切厚塊(也可以用火山石烤腸)鍋中倒...
孜然羊肉@
02-08
用料羊肉克孜然粒勺香菜根孜然粉勺油克辣椒麪勺辣椒粉勺醬油勺薑片生抽勺料酒勺鹽克花椒粉勺孜然羊肉@的做法...
醬香孜然烤翅
12-21
今天收拾冰箱發現還有些雞翅就果斷拿出來烤了~和之前的蜜辣烤翅相比就是減少了作料,只有醬油,孜然粉,辣椒粉。做法見前面的蜜辣雞翅~用料雞翅中醬油孜然粉辣椒粉醬香孜然烤翅的做法雞翅劃開雞精生抽伺候一小時刷一層菜籽...
手撕孜然麪筋
01-01
今天我要選用的豆製品是麪筋,麪筋吃到口裏有點嚼勁而且口感與肉也非常相似,很多人喜歡將它與肉來搭配,但我要換個花樣,與孜然搭配一起炒,不僅將這道菜炒出葷滋味來,而還有些燒烤的感覺,味道灰常不錯喲。不管是作為一道下酒好...
孜然土豆培根卷
12-31
今天做了孜然土豆培根卷,選用雨潤培根,無添加,無澱粉,口感醇香,卷着土豆,煎熟再撒上孜然粉,辣椒麪,配上生菜,吃上一口,別提多美了!用料土豆2個雨潤培根6片鹽適量孜然粉適量辣椒麪適量葱適量熟白芝麻適量孜然土豆培根卷的做法準備...
孜然乾煸西葫蘆豆乾
01-10
用料白豆乾小幹辣椒西葫蘆植物油鹽雞精孜然生抽孜然乾煸西葫蘆豆乾的做法豆乾切成條,西葫蘆洗淨切成片,幹辣椒切小塊鍋中放入油,油熱放入孜然和幹辣椒炒香,然後放入豆乾和西葫蘆煸炒,煸炒時間可以長一點,讓豆乾和西葫蘆片充...
孜然洋葱肉片
12-26
用料油鹽孜然洋葱羊肉木耳生抽料酒葱薑蒜孜然洋葱肉片的做法羊肉加生抽料酒醃製10分鐘。洋葱切絲,木耳泡發切絲。熱鍋涼油,葱薑蒜爆香。下入羊肉煸炒至變色,下入洋葱和木耳,大火炒勻。調入鹽,撒入大量孜然粉炒熟出鍋即可。...
孜然磨芋
12-31
孜然加入菜裏,味道總是迷戀用料磨芋一斤青蒜幾根辣椒不喜歡可不放蒜姜鹽醋隨自己口味放孜然磨芋的做法燒一鍋水,放少許鹽,水開後下磨芋焯兩分鐘鍋中放油,稍多一點,放入蒜,姜,辣椒和青蒜莖的部分,炒出香味下磨芋,翻炒均勻放入剩...
孜然菜花炒肉
12-09
隔離期間政府發的物資,菜花和五花肉用料花菜個生抽勺料酒勺葱根豬肉克老抽勺蒜瓣孜然勺孜然菜花炒肉的做法菜花洗淨...
孜然豆角
03-13
用料四季豆孜然粉勺蒜蓉辣醬孜然豆角的做法四季豆洗淨,斜刀切成手指長的段。下入油鍋炸至表面起皺,撈出備用。炒鍋中下入色拉油,油温後加入辣椒段,炒出香味後,再下入孜然粉、洋葱絲和白芝麻。煸出香味後下入豆角,放入適量醬...
復刻燒烤攤的孜然土豆片
01-25
疫情在家就很想吃,發了好多土豆耶,搞一下吧!用料孜然1勺鹽適量辣椒麪1勺土豆2個復刻燒烤攤的孜然土豆片的做法從政府發的一堆土豆裏隨機選兩個幸運兒切片後衝兩遍,控水不要下鍋油蹦地到處都是。不用全乾放孜然,辣椒麪,鹽,適...
炸蘑菇(孜然)
01-20
放孜然有一種味道,香香☺️用料澱粉3勺蘑菇1斤蛋清1個鹽適量味精適量孜然適量生抽適量炸蘑菇(孜然)的做法平菇撕小塊焯水(水開5分鐘)撈出過冷水,擠幹水份備用(稍微濕點就可以)。準備一個盆放澱粉➕鹽➕味精➕十三香➕蛋清➕1小...
黑椒孜然肉鋪
03-21
鼓浪嶼有名的肉鋪,每次去都會提個幾袋回來,那種味道怎麼都做不出來,乾脆自己研究個新口味加了孜然的肉鋪,有獨特的味道我們家涵涵下午起牀後連續吃了好幾塊,還説好吃……用料瘦肉400克醬油5克料酒5克薑汁5克細砂糖10克黑胡...
蒜蓉孜然雞翅
02-07
用料雞翅10個孜然粉3勺生抽5勺蠔油1勺鹽2克糖1克蒜(切成蒜末)5瓣蒜蓉孜然雞翅的做法打花刀,讓雞翅更好入味全部搞裏頭,jio拌jio拌保鮮膜蓋住,防止串味兒,放冰箱裏頭待個30分鐘,然後就把它弄熟,中間加水,最後小火收汁最後一步就...
“孜然洋葱爆魷魚”完美復刻路邊攤!甚至更好吃!滿廚房飄香哈哈
02-13
魷魚和孜然是絕配!用料魷魚1只洋葱半個蒜瓣5瓣豆瓣醬,糖3勺,1勺孜然粉,孜然粒2勺,一勺“孜然洋葱爆魷魚”完美復刻路邊攤!甚至更好吃!滿廚房飄香哈哈的做法洋葱蒜瓣切好~洋葱是靈魂,一定多放點魷魚洗乾淨切好~(這回盒馬買的章魚...
炒孜然花蛤
12-21
夏天了!是個海鮮季節!大家都很愛大排檔有木有!?!用料花蛤葱絲薑絲蒜塊香葱孜然味精鹽炒孜然花蛤的做法最好多些油!大火爆葱薑絲!炸孜然!然後放如花蛤,中火!蓋鍋蓋不要翻動!花蛤嘴巴開口後表示熟了,然後放入少許鹽和味精香葱!慢慢翻...
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