來自悉尼Fish Market 網站的方子!虹鱒魚用橙汁和楓糖漿澆汁,解膩又好吃
用料
虹鱒魚 | 一條 |
黃油 | 75克 |
洋葱 | |
楓糖漿 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
橙汁 | 4個橙子的量 |
鹽 | |
黑胡椒 | |
葱 | 根 |
酸酸甜甜的橙味楓糖虹鱒魚的做法
在虹鱒魚上撒鹽和黑胡椒,放入平底鍋裏煎,每面大概4-5分鐘,盛出放在盤子裏。如果沒有虹鱒魚,三文魚也可以的。
在鍋裏放入黃油,加熱融化後放入洋葱碎,楓糖漿,醬油和橙汁和少量橙子皮,大火加熱到沸騰後轉小火,慢慢煮到湯汁濃稠
把第二部的醬汁倒在魚上即可!
小貼士
楓糖漿一定要放純楓糖漿,注意不要放玉米糖漿
如果沒有虹鱒魚,可以放三文魚