Via Huang Kitchen
用料
| 雞蛋 | 1粒 |
| 雞塊 | 500克 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞粉 | 1勺 |
| 淡奶 | 1小碗 |
| 咖喱粉 | 1大勺 |
| 辣椒圈 | 幾個 |
| 咖喱葉 | 幾片 |
| 香茅 | 1根切碎 |
| 黃油 | 1勺 |
奶香咖喱雞的做法
1、將雞肉、雞蛋、鹽（1小勺）、白糖（1小勺）、白胡椒粉、生抽、蠔油、香油、玉米澱粉攪拌均勻蓋保鮮膜醃製半小時以上。
2、黃油燒溶解放入咖喱粉炒勻、放入咖喱葉、辣椒圈、香茅碎繼續翻炒、放入淡奶後加鹽、糖、雞粉，煮沸後下入雞塊翻炒，湯汁差不多收幹即可關火裝盤。
