最近是玉米成熟季,朋友家裏種了很多玉米送過來。燒排骨或者打成汁都很好吃。
用料
玉米棒 | 1根 |
清水 | 200克 |
牛奶 | 250克 |
煉乳 | 5克 |
奶香玉米汁(小美版)的做法
大玉米棒切出玉米粒(看電視時慢慢剝出小粒也可以)約200克放入主鍋。若是小玉米棒估計要一根半。
主鍋加清水200克。8分鐘100℃速度1。
等温度冷卻到65℃,主鍋加入牛奶和煉乳(可以自制)。
2分鐘速度10攪打,出鍋冷卻享用吧。
看,濃稠的玉米汁。
小貼士
請使用新鮮玉米粒。
千萬不要翻倍做,會杯具。圖中就是翻倍做的結果。