玉米蘿蔔馬蹄骨頭湯

喝過很多家的這款湯，沒有一款比得上我老媽的湯濃醇。

用料  

玉米蘿蔔馬蹄骨頭湯的做法  

1. 第一步，
   
   豬筒骨焯水，
   胡蘿蔔削皮切塊，
   馬蹄削皮切成兩半，
   玉米切粒（我直接拿刀削粒）
   都記得要記得洗乾淨。
   

2. 第二步，
   高壓鍋里加水煮開，水開了把筒骨扔進去，（水位這時是要最高水平線）蓋上鍋蓋，高壓鍋上氣了，調成中火偏小，上氣高壓煮30分鐘。
   
   第三步，
   把高壓鍋裏的骨頭湯➕骨頭倒進砂鍋，把玉米蘿蔔馬蹄放入骨頭湯，大火把湯煮沸騰了，調成中火偏小，保持微微沸騰的狀態煮到湯濃稠發白就可以了。調味料就是一點鹽。手殘的記得一丁點一丁點的加鹽，每加一次試試鹹淡，不然一次性加多了太鹹就浪費精神了
   
   

3. 看圖片，這麼大鍋煮到這種濃稠發白的程度大概要砂鍋沸騰煮40分鐘左右，最後你看湯水多少加適量的鹽。

4. 濃稠，香，帶點馬蹄的清甜，非常好喝。

小貼士

沒撒特殊，就是要看着火。