用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 湖南細長青椒 | 2個切圈 |
| 細長紅椒 | 1個切圈 |
| 朝天椒 | 2個切圈 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 麻油 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣切片或丁 |
| 姜 | 4片切絲或丁 |
湘味拌麪1的做法
熱油，蒜姜小火爆香倒入辣椒，翻炒放生抽2勺（鹹點沒關係，拌麪有味～），加麻油，辣椒熟了之後，將辣椒等隔到鍋邊，油如果少了就再加點，油熱後，小火將雞蛋打入進去，慢慢煎，小火不會糊，不用煎太熟了，微微留點半生的會更好吃。然後和鍋邊上辣椒一起炒幾秒鐘，出鍋放碗裏。燒水煮麪條（如果可以開兩個火的可以同時和炒馬子一起進行），煮麪條的時候記得放點鹽～我放了將近一小勺，麪條煮好出鍋和辣椒炒蛋拌一起就可以吃了～
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小貼士
加料的多少根據個人口味來調整哦～
