和老爸的默契,菠蘿甜過了頭
用料
菠蘿 | 四分之一 |
大米 | 1杯 |
胡蘿蔔 | 1根 |
青椒 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
玉米粒 | 1杯 |
香腸 | 1根 |
大蝦 | 4只 |
鹽 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
2顆雞蛋蛋黃撈出拌飯,蛋清攪散並炒熟
蝦子最好可以留住蝦膏,顏色好看,切小塊
最好買熟透的菠蘿,不用泡鹽水也很甜的那種,可以切小塊放冰箱冷凍,用的時候隨時可以拿出
熟玉米粒,青椒,胡蘿蔔,香腸切丁炒至青椒胡蘿蔔炒軟
將菜炒軟後放入米飯炒散,米飯炒散後將鍋留個位置把蝦仁炒變色後再混一起炒。
一定要在放菠蘿前把炒飯調味!最後一步放菠蘿炒散出鍋。可以多炒一會,時間相對長一點菠蘿的味道會出來的更多!
小貼士
一定要在放菠蘿前把飯的味道調出來!放入菠蘿後不能要再放任何調味料了