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普通白米飯從來只吃得下半碗的我,只要燒菜飯,輕輕鬆鬆兩碗下肚,一直都想記錄下菜譜,方便穩定發揮,終於在略失敗後,整理出成功的方子。
用料
不想再憑感覺的菜飯的做法
醃製肉,隔夜為佳,兩晚太鹹短了太淡,能吃五花肉的最好,我只吃瘦肉,用了些豬油,泡米,起碼四個小時以上
熱油,煎香醃製好的鹹肉
下洗好切碎的青菜,塔菜最好,已經過季,我也沒轍
加泡好的米
三勺鹽
三勺味精
翻炒,炒到米有一點點透明
放電飯鍋,煮飯,搞定,收工
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