小七揚州炒飯（不辣的）

人生若只如初見，驚豔一瞥故人心。驀然回首，曾經滄海，早已是換了人間。

用料  

小七揚州炒飯（不辣的）的做法  

1. 胡蘿蔔、黃瓜、蒜薹切丁；大蒜籽切碎

2. 鍋燒熱放少量油（油放太多容易膩），油的量以足夠炒料為準，米飯不要考慮油。

3. 油熱後下蒜薹丁、大蒜籽碎、胡蘿蔔丁、辣椒粉（提色）小火翻炒

4. 炒出香味後放白米飯、鹽、老抽。  用鏟弄碎大塊米飯，小塊米飯則用鍋鏟不停的壓平，不停翻炒，米飯就會一粒粒分開。

5. 把鹽炒勻後放入上海青、黃瓜丁。繼續翻炒一分鐘左右，然後把上海青埋在米飯裏。關火，再悶小下。就可以裝盤。