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用料
萌萌噠南瓜餅的做法
南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,差不多十分鐘,用筷子插進去感覺軟了就好了。(請忽略那個番薯,那個是單獨拿來吃的)
把南瓜搗成泥,注意,水份會比較多,儘量逼一點出來
將糯米粉,澱粉,砂糖,一次性加入南瓜泥裏,揉成麪糰
麪糰柔軟度自己把握,太軟了不容易塑型,憑手感覺
用牙籤壓出三道線,力度稍微大點,以免蒸熟了痕跡變淺,壓出三道線以後,用牙籤在兩側稍微整形,這樣更像南瓜型狀,裝飾南瓜柄,我用的是枸杞
來個大團圓
放進鍋裏大概蒸八到十分鐘就好啦,不要蒸太久
萌萌噠
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