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用料
蝦仁玉米雞蛋愛心餅💗的做法
將蝦仁洗淨切碎,成餡狀,也不要太碎,影響口感。加入料酒2勺,去腥。
將玉米粒用開水抄一下,撈出切碎。
將玉米粒和蝦仁混合,加入一個雞蛋,適量玉米澱粉順時針攪拌,倒入適量生抽,加入鹽,繼續攪拌至粘稠。
鍋中倒入少許油,模具邊緣刷點油防止粘。油熱將餡料倒入模具內,煎至雙面金黃。
完成!😋
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