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小吃零食
油炸土豆片
12-30
大孩小孩都喜歡的一道菜。...
好吃過友友的泡椒鳳爪
12-16
閒來沒事喜歡拿來當零食啃的雞腳,是我的最愛…脆脆的,哎呀~口水掉出來了這個菜譜是2011年寫的(哇😭遙遠的2011,8年了耶~那時候還是小女生(●—●)之後很久都沒有做過了,不知道怎麼滴(也可能是重慶買不到糟滷的原因)。後來這個...
萬能軟炸糊(蝦仁,蔬菜通用)
02-19
跟一位大廚學來的,以下材料可以炸300克食材。用料中筋麪粉120克澱粉80克雞蛋1個(大號)小蘇打粉3克鹽3克胡椒粉0.5克鮮橙皮(不喜歡可省略)10克小葱15克温水150克油20克萬能軟炸糊(蝦仁,蔬菜通用)的做法對不起,食材忘記拍了。把...
【免油炸】平江泡泡麻辣豆乾
06-01
長沙大街小巷到處都賣平江豆乾的,超級好吃,買一份還不便宜呢。懷孕後老公不准我吃外面的零食了,於是決定自己做!但是在網上查了很久沒有找到平江豆乾的菜譜……終於最後在某寶的一個商品介紹裏找到幾句工藝介紹……經過幾...
香辣七彩椒——泡彩椒系列之一
01-01
喜歡吃辣的寶寶們,不可錯過的一款美食哦!用料彩椒500克生抽500克陳醋500克黃冰糖350克喜歡大蒜的親可以放些大蒜瓣或者獨蒜哦!生抽和陳醋用量可自行調整,比例仍是1:1,用量必須沒過辣椒哦!如果生抽和陳醋用量變了,黃冰糖的用...
無麩質黑芝麻堅果脆餅 配方極簡
02-01
是由對零食的渴望才由爸爸開發出來的健康食品。全部食材都是健康食品。這是脆餅的配方。用料黑芝麻洗淨炒香300克花生米炒香原味100克南瓜仁核桃仁炒香少量蜂蜜一勺無麩質黑芝麻堅果脆餅配方極簡的做法配料碾碎,用一個...
豆腐腦(黑豆)
01-01
女人多吃黑豆好處多。用料黑豆300克水800克內脂粉2袋6克豆腐腦(黑豆)的做法頭天晚上泡豆子開始➕水打豆點動2分鐘豆渣分離煮槳8分鐘放內脂,和熟石膏粉,石膏粉老搞不好,做實驗,這次再看看放2克石膏粉,不加水,熟漿立即倒進去倒...
自制美味 | 薯條🍟and豬肉漢堡🍔
02-16
自己做的漢堡就是香!真的非常棒喔!裏面的夾餡🉑️根據自己喜好放,加熱狗、培根🥓、肉餅都可以~用料薯條:土豆1個鹽少許番茄醬適量豬肉漢堡:自制漢堡胚3個豬肉餡165g洋葱30g雞蛋液35g麪包糠15g生菜、番茄、芝士片各3片番茄醬適...
暖胃零食薑糖片(只需生薑 白糖版)
12-26
疫情期間拆的蔬菜盲盒裏有姜但沒肉用不到那麼多姜剛巧大姨媽來就把姜做了薑糖片第一次做就超級成功。吃了暖暖的嘿嘿小時候家裏我爸就很喜歡吃薑糖片是一種幸福的回憶了姜暖胃也對身體好哦~用料薑片白砂糖克暖胃零食姜...
10m+ 紅薯芝麻糯米小丸子,香甜軟糯!
02-17
紅薯,加入了一些糯米粉。在外部又裹上了一些芝麻,讓紅薯原本綿密的口感中增加了一絲彈糯,甚至拉絲的感覺。更多輔食餐單,盡在VX公號:啊嗚輔食用料紅薯300g糯米粉60克芝麻適量10m+紅薯芝麻糯米小丸子,香甜軟糯!的做法紅薯去皮...
年味/鹹脆蛋散
01-31
特別懷念小時候過年那些家家户户做的小零食。今天把配方亮化更好的掌握精準。鹹香卜卜脆,超級的棒。用料中筋麪粉250克雞蛋1個南乳8塊鹽6克糖13克豬油8克香葱適量(可不放)水80克年味/鹹脆蛋散的做法所有材料混合在一起揉...
椰香拿鐵雪花酥
02-15
很濃郁的咖啡椰香味道,操作簡單快手好吃不膩,材料也很容易找,所以不建議各種替換,做好的雪花酥密封保存不要敞開存儲。用料椰子油50克咖啡粉16克(越南G7)+1.8克(雀巢純黑)棉花糖220克奶粉40克可可粉10克椰子粉15克餅乾150克椰...
只需兩個小土豆🥔免油炸小零食
12-25
不用油炸的脆脆薯餅也能這麼好吃,表皮酥脆內裏軟糯,低卡低油,有手就會特簡單用料土豆2個澱粉3勺黑胡椒粉少許只需兩個小土豆🥔免油炸小零食的做法✅土豆去皮切塊蒸熟,趁熱壓成泥➕3勺玉米澱粉➕黑胡椒碎拌勻,揉成麪糰✅戴...
山藥水果條🥭🍊🥑🍎🍌
02-15
對於不愛吃山藥的小盆友,這麼做簡直就是不管三七二十一,好吃😋用料山藥適量火龍果1個芒果🥭1個蘋果🍎1個椰蓉少許山藥水果條🥭🍊🥑🍎🍌的做法鐵棍山藥上鍋蒸熟搗成泥,可加糖或者不加,自己隨意準備好各種水果,芒果火龍果用...
[自制零食]楊梅乾
01-27
老家有種楊梅樹,家人每年都會泡幾罐楊梅酒,喝完楊梅酒剩下的楊梅也是好東西,直接吃可以解暑,曬乾了可以做成楊梅乾當零嘴😂用料楊梅乾300克老冰糖60~100克[自制零食]楊梅乾的做法去年做的楊梅酒喝完了,剩下好多楊梅,很濃的...
蒲公英(芹菜)糯米餈~~〈〈蒲公英吃法六》
05-25
榨汁後的蒲公英(芹菜)渣渣,富含食物纖維、維生素等營養成份,丟掉了可惜,做成糯米餈,營養好吃,有種像小時候吃過的“鼠殼龜"(閩南話直譯,因我不知它該叫什麼?)的味道,好吃程度超出我的想象,是一種值得一試的健康食品。用料粽子...
脆皮爆漿芝士年糕·簡單版
02-09
·喜歡吃年糕的寶不要錯過啦·菜譜來自小🍠@喵醬日食記·分享給喜歡的寶貝用料糯米粉100克開水80克芝士片6片脆皮爆漿芝士年糕·簡單版的做法制作步驟先做糯米糰部份分寸六分··再把芝士片包進去鍋中刷一層薄油,煎至...
上海蜜汁豬肉鋪
05-24
小朋友越來越大覺得很多東西可以動手做了。豬肉鋪比較容易上手的,就有了第一次的嘗試。用料豬肉醬(五花肉)500克料酒10克生抽20克細砂糖40克鹽2克胡椒粉1克蠔油15克蜂蜜(刷肉鋪表面)50克水(稀釋蜂蜜)10克康樂醋2克上海蜜汁豬...
黃油香草烤土豆(空氣炸鍋)
02-27
新土豆上市了,立馬買了幾斤,一些用來燒排骨,一些用來烤個土豆恰恰用料土豆隨意黃油適量橄欖油適量大蒜六瓣歐芹片適量海鹽適量黃油香草烤土豆(空氣炸鍋)的做法土豆去皮切大塊加海鹽煮熟,加入橄欖油黃油拌勻放空氣炸鍋烤半個...
家庭版簡易糖葫蘆
01-22
小娃這麼愛吃糖葫蘆,外面做的都有添加色素,自己動手好了,第一次失敗,糖稀熬的火候不夠,這次靜下心來慢慢等待,大獲全勝!用料水50克草莓8個白砂糖50克糯米紙8張克mini竹籤8根家庭版簡易糖葫蘆的做法第一步:將水果洗淨,尾巴去好,...
低脂純素-蕨粑塊炒時蔬
02-04
蕨根粉是貴州應季食材,最近市場上經常可以看到賣蕨粑,低脂純屬後,買東西習慣多問問,這是什麼?那是什麼?什麼食材的做的……詢問得知就是大米加蕨根粉做的粑粑😘心裏就盤算着適當改良下🤓成就了今天的這道菜用料主材👉蕨根粉...
五香碧根果
06-02
這是我最喜歡的堅果小零嘴,沒有之一😘,也是我的獨創😎用料碧根果900克花椒1撮丁香5粒小茴香1撮八角1個鹽20克五香碧根果的做法碧根果1袋,908克八角,丁香,花椒,小茴香用咖啡紙包好放入不鏽鋼鍋中,加鹽20克(滿滿的兩大勺),水4杯,剛...
百吃不厭的"剩稀飯"
03-02
昨晚給老公燉粥,一不小心米放太多🤣剩了兩大盅稠稀飯一直秉持着吃多少煮多少捨不得浪費呀!靈機一動就有了以下配方啦~😍用料鹽2克雞蛋1個食用油15克剩飯(稠)1晚(約1000g)玉米澱粉30克低筋麪粉30克白胡椒粉適量清水適量百吃不...
有靈魂的奶棗
03-08
我的小村莊有很多棗樹,核桃樹。跟核桃比起來,從小我就更偏愛棗。棗得營養價值我就不嘮叨了,無奈兒子從小就不吃棗。為此我苦惱了很久,直到……奶棗的流行……我從下廚房,小紅書上看各種配方各種視頻……終於兒子説:媽媽,奶棗...
白巧橙子片
01-25
好吃就完了用料橙子4個白巧克力適量粗鹽10克白巧橙子片的做法橙子洗淨用粗鹽搓(不用粗鹽搓洗橙子皮吃的時候會苦,搓洗的時候聞到橙子香就可以了)洗乾淨擦乾備用切片空氣炸鍋130度15分鐘再130度15分鐘第二次的每隔5分鐘記...
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