饞哭隔壁老王の炸蝦

用料  

饞哭隔壁老王の炸蝦的做法  

1. 隨便什麼蝦去殼挑蝦線，留着蝦尾。我用的是黑虎蝦。

2. 普通麪粉也可以的，我只有個脆皮炸粉。

3. 雞蛋加一點麪粉攪拌成麪糊，加點鹽和黑胡椒碎調味。

4. 小鍋倒小半鍋油，燒熱。（乾淨的筷子放進去冒泡泡即可）

5. 再準備一點乾粉。

6. 讓蝦裹點乾粉。

7. 再裹點麪糊。

8. 丟進鍋裏，炸第一遍。

9. 撈出來，用廚房紙吸吸油。

10. 再復炸一次。

11. 撈出來，完成。

小貼士

趁熱吃，涼了的話可以烤箱復熱一下。