自制香酥椒鹽花生米

用料  

自制香酥椒鹽花生米的做法  

1. 買來的花生米揀去雜粒後倒入一稍大容器中

2. 燒開一鍋水，立即倒入裝有花生米的容器中汆燙約1分鐘，然後用篩籃瀝去水分

3. 然後趁花生米表面還有些濕熱時，加入細鹽和椒鹽粉後迅速用筷子拌合一下；放置約5分鐘左右

4. 把調好味的花生米倒入一微波爐可用的容器中，不用蓋蓋

5. 選擇高火檔，第一次叮2分鐘，取出後拋抖一下容器去掉些濕氣，然後繼續放入微波爐中，接下來每叮1分鐘取出一次，重複剛才的拋抖動作後再入微波爐，直至花生全熟

6. 我這次做的花生米大概有一斤多點，分了2次來叮，第一次放得比較多一些，整個叮熟全程用了5分鐘，剩下的那些只用了3分鐘就叮熟了，半涼的時候就已經很酥脆了，好吃到停不了口喲

7. 放涼後裝密封瓶，隨吃隨取