公公年輕時候在蕪湖開點心店,曾經是蕪湖最出名最大的點心廠,後來店沒了,但是保留了超級多好吃的配方。
這個配方簡直酥得掉渣,入口即化,而且配方超級好記有木有,操作更是手殘星人都能完成的,家裏沒有杏仁也能做的杏仁酥,趕緊來試試吧!
用料
低粉 | 500g |
黃油或色拉油或無色無味植物油 | 250g |
糖粉 | 250g |
泡打粉 | 5g |
黑芝麻 | 適量 |
耐高温巧克力 | 適量 |
雞蛋 | 一隻 |
杏仁酥2:1:1超好記配方的做法
所有材料混合!
就這樣,3歲小孩都能完成有木有!不過用黃油的話,記得提前軟化好!所有材料搓勻!
不要問怎麼搓?隨性!愛怎麼搓怎麼搓!分成25g左右的麪糰,握緊滾圓,手粗的找最細的手指,手細的找最粗的手指,在麪糰中間搓個小坑,再撒上黑芝麻、巧克力、堅果碎都行
180上火160下火,25分鐘烤箱中層,邊上微微上色即可
開吃!
小貼士
可以叫家裏小朋友一起參加哦,可以幫忙稱麪糰和撒芝麻,也算是不錯的親子游戲了