不造為什麼會叫韓國烤饃……感覺這玩意在小時候就已經吃過了,某天突然就風靡了大街小巷,還起了個韓國烤饃的名字。
吃是真的味道不錯。綿軟的麪包體,還有脆皮香甜的底,趁熱吃超級棒。大人小孩都愛吃。做起來也算方便 。
用料
水 | 400g |
蛋糕粉 | 360g |
麪包粉 | 360g |
細糖 | 150g |
酵母 | 8g |
鹽 | 6g |
白芝麻 | 適量 |
粗粒砂糖 | 適量 |
德普烤箱食譜——韓國烤饃的做法
原料!!
將白芝麻和粗粒砂糖之外的所有材料混合成麪糰;基本醒發40min;
將醒發好的麪糰分割成70g,揉圓鬆弛15min;
擀開卷起成長條,中間切開;
切面蘸裝飾材料(粗粒砂糖+白芝麻),放入刷好油的烤盤;
最後醒發40min,表面刷蛋液,撒芝麻;
德普烤箱調至焙烤檔210度,烤制20min
成品!
好吃哦。尤其喜歡脆皮底。又脆又甜,混合芝麻的香味,一口氣能吃掉三個
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小貼士
用來蘸底部的砂糖一定要用粗粒的!
砂糖一定要用粗粒的!
粗粒砂糖!!
重要的事情已經説了三遍了哦!