在成都吃過，自己嘗試一下
用料
| 雞腳 | 20只 |
| 姜 | 小半塊 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 3整個 |
| 辣子雞調料 | 1包 |
| 自家滷 | 1包 |
| 粉條 | 1包 |
| 豆芽 | 5毛錢 |
稀溜耙的做法
雞腳洗淨後，要過水煮下，去血水
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第2張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第2張")
水漲就可以撈出來洗淨
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第3張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第3張")
小塊姜，一個整蒜拍碎，葱切段，小米辣4個，幹辣椒5個切段，小香葉，草果，八角都放進雞腳鍋裏面
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第4張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第4張")
細節圖
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第5張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第5張")
倒水
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第6張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第6張")
加自家滷
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第7張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第7張")
不用煮太長時間，差不多漲開換小火15分鐘
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第8張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第8張")
雞腳撈起來，餘下的滷水備用
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第9張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第9張")
鍋燒熱倒入油，油稍微多點
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第10張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第10張")
姜蒜切片，放辣子雞調料，放香菇
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第11張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第11張")
倒雞腳爆炒
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第12張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第12張")
在鍋裏多翻一會兒，不能粘鍋，倒入高壓鍋
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第13張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第13張")
如果鍋裏的油少，就加之前剩下的滷水
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第14張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第14張")
完成出鍋灑香菜芝麻
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第15張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第15張")
完成版
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第16張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第16張")
雞腳撈起之後剩下的湯汁煮了豆芽與粉條，也很美味，成都在店裏他們煮的是方便麪
![稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第17張]( "稀溜耙的做法步驟圖，稀溜耙怎麼做好吃 第17張")
小貼士
我壓的時間有點短，時間長點更好，因為他的口感是入口即化脱骨的感覺～
