零失敗免打發 之快手荷蘭鬆餅🥞🍯

幸福的週末以brunch開始🌸

下廚房第一個菜譜獻給荷蘭鬆餅 怕我的傻腦瓜記不住具體用量 記錄一下～

此配方用於11寸鑄鐵鍋 大概25cm左右 2-4人食 可以根據鑄鐵鍋大小進行用量比例增減

用料  

零失敗免打發 之快手荷蘭鬆餅🥞🍯的做法  

1. 烤箱調至410度，玉米油刷鑄鐵鍋後放入烤箱，一起預熱。
   預熱的時候把麪粉+牛奶一起攪拌均勻，後打入雞蛋，再加糖（不是糖霜）攪拌。

2. 烤箱預熱好後，拿出鑄鐵鍋倒入麪糊，放入烤箱烤18分鐘後取出。會脹得很高！還會有duang duang的感覺～
   趁麪糊在烤箱裏的時候，準備自己喜歡的水果們，洗洗切切。

3. 過2分鐘會自動回落，放上水果+篩糖霜/淋楓糖漿/蜂蜜就大功告成啦！
   這個版本非常不甜，基本嘗不出甜味，以後可以試一下加15g代糖～

小貼士

15cm左右的鑄鐵鍋用量減少一半即可。
全麥麪粉可以全部換成低筋麪粉，為了稍微健康一點加的全麥而已。
玉米油可換黃油 用量可根據體重能承受的範圍調節