豆芽養成記

芽具有生長生髮麥之氣，也就是木氣，和人體的木氣同氣感召，有助於肝的疏泄作用，肝在五行對應木、春，現在是春季最適合吃芽菜。

用料  

豆芽養成記的做法  

1. 綠豆1.5杯量米筒泡一晚上(5－10小時)

2. 第二天，早晚淋水各一次，每天都要讚美它。

3. 第三天

4. 第四天

5. 第五天，越後期長得越快，一般二十幾度的天氣發六天。

6. 第七天，見見光，進過光合反應，豆芽就會變得綠油油的。

小貼士

豆芽罐要放置陰涼處，避光，見光會變紅，那麼會苦，影響口感，也是可以吃，用陶瓷罐種出來的豆芽特別清甜，比塑料的好，成功率也大。