百吃不厭的牛奶小方

隔段時間就會想念的下午茶甜點

用料  

百吃不厭的牛奶小方的做法  

1. 準備兩個容器底部鋪勻一層椰蓉

2. 純奶小方:鍋中加入500毫升純牛奶和50克玉米澱粉攪拌均勻
   
   純奶可可小方:鍋中加入500毫升純牛奶、10克可可粉和50克玉米澱粉攪拌均勻（忘記拍照遼）

3. 以上兩種口味煮的過程是一樣滴:中火邊煮邊攪拌，一定要一直攪不要停，煮到差不多上圖的狀態關火到模具（刮刀從邊緣向內推能留下明顯痕跡，且能保持這個狀態基本不變）

4. 倒入提前準備的容器，取一個勺子過一遍熱水擦乾，把煮好的奶糊抹均勻，再撒上一層椰蓉，冰箱冷藏8小時以上
   
   也可以兩種口味鋪一個容器，做雙口味的小方

5. 脱模切塊，裹一遍椰蓉即可
   
   震一下容器再倒扣完成脱模

小貼士

做可可味的可以先把牛奶微微加熱化開可可粉再加玉米澱粉攪拌