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松鼠鱖魚

年夜飯食譜 閲讀(2.16W)
松鼠鱖魚的做法步驟圖,松鼠鱖魚怎麼做好吃

用料  

草魚 1條
濃縮橙汁 少於
白醋
番茄
澱粉

松鼠鱖魚的做法  

  1. 草魚魚頭打斜刀,切出松鼠頭部

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  2. 魚身改刀去脊骨,尾部不能切斷,魚肉打斜刀,再豎切

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  3. 泡水

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  4. 拍粉,七成油温炸制定型

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  5. 最後把糖醋汁澆上去
    糖醋汁:鍋裏留少許油,放番茄沙司,濃縮橙汁,白糖,白醋,加熱至濃稠

    松鼠鱖魚的做法步驟圖,松鼠鱖魚怎麼做好吃 第6張

小貼士

刀要快,松鼠鱖魚的頭部位置下刀不能把鰭切斷
這次有點粗略,下次儘量把克數發上來