黃金脆肉卷

30克麪粉能做一個餅，根據情況適量增加。

用料  

黃金脆肉卷的做法  

1. 取一個雞蛋打散備用；

2. 豬頭肉和大葱切碎備用；

3. 麪粉加水攪拌至無顆粒；

4. 平底鍋燒油，倒入一半的麪糊，（我做的是兩張餅的量，）用鏟子儘量往旁邊攤開刮圓（越薄越好）；

5. 待麪糊凝固後，刷上蛋液；

6. 蛋液凝固後翻面，煎至金黃即可；

7. 在沒有雞蛋的一面刷上甜麪醬，鋪上肉碎；

8. 捲起來，中間切開，開吃。