悦己開鍋😜用好鍋,炒自己喜歡的食物,物理不粘鍋用着放心呢
用料
雞胸肉 | 1塊兒 |
豌豆 | 適量 |
胡蘿蔔丁 | 適量 |
葱薑蒜 | 適量 |
大料 | 1顆 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
雞肉豌豆丁的做法
1.雞肉切丁,用適量料酒、生抽醃製10分鐘。
2.胡蘿蔔丁、豌豆丁鍋中白水煮熟。
鍋中加入適量油,中小火(物理不粘鍋導熱快,所以中小火即可),放入葱薑蒜大料炒香。
加入醃製好的雞丁,炒變色,依次放入適量生抽,老抽少許上色,耗油一茶勺,翻炒均勻。
放入胡蘿蔔丁和豌豆丁,翻炒均勻。
加入鹽適量,雞精、白糖,翻炒均勻出鍋。
小貼士
1.所有調料沒有標準多少,根據是才多少調整,根據自己口味調整。
2.物理不粘鍋,不鏽鋼材質,導熱快且均勻,所以全程中小火即可。