用料
| 豆腐皮 | 1張 |
| 木耳 | 適量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醋 | 一點點 |
| 花椒 | 幾小粒 |
提前泡發黑木耳，浸泡豆腐葉，黑木耳焯水。
熱鍋熱油，倒入葱和蒜，（幾小粒花椒喜歡的話）爆出香味
倒入黑木耳和豆腐葉，因為我鍋夠大，想讓兩個東西都接觸到油，並且省事～如果喜歡黑木耳更脆些，可以後加。
倒入蠔油，稍微多一些
翻炒出香味後，加鹽調味。
![黑木耳炒豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑木耳炒豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
最後！先關火，倒一點點醋，利用餘温翻炒，提提味～出鍋！
黑木耳炒豆腐皮
快手菜
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