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火腿燒瓠子

快手菜 閲讀(2.89W)
火腿燒瓠子的做法步驟圖,火腿燒瓠子怎麼做好吃

用料  

瓠子 一條
火腿 一兩
大蒜 2-4瓣
植物油 10-20ml
白糖 少許(可省略)
少許(可省略)
小半碗

火腿燒瓠子的做法  

  1. 瓠子切約1cm厚片,火腿切薄片儘量薄,蒜瓣拍碎去皮隨便切碎。

  2. 冷鍋下油和碎蒜瓣中火炒至蒜瓣微黃。

  3. 下入火腿,小半碗水,瓠子。火腿置於鍋底浸入水中。加鍋蓋,中火煮。如口味偏甜,此處酌情加入糖。

  4. 5-10分鐘後適當翻動,至瓠子透明,開蓋大火收幹湯汁。

  5. 加鹽調味出鍋(火腿本身已有鹹味,通常無需調味)