本人對姜、蒜比較抗拒，所以家裏做的油麥菜都是調味品比較少，但是口感還不錯的
用料
| 油麥菜 | 3顆 |
| 香菇 | 6-8朵 |
| 葱花 | 三四段 |
| 大喜大牛肉粉 | 一小勺約2克 |
| 耗油 | 一小勺約2克 |
| 鹽 | 1克 |
| 海鮮醬油 | 2小勺 |
清香油麥菜的做法
香菇洗淨去根部
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切片
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油麥菜洗淨控水後切段，一般5㎝左右即可
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鍋中放油，一點花椒麪，葱花爆香
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放入香菇片翻炒至變軟
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放入海鮮醬油和大喜大，繼續翻炒香菇至微焦
![清香油麥菜的做法步驟圖，清香油麥菜怎麼做好吃 第7張]( "清香油麥菜的做法步驟圖，清香油麥菜怎麼做好吃 第7張")
下入油麥菜，翻炒至變軟，加入蠔油和鹽，翻炒均勻
![清香油麥菜的做法步驟圖，清香油麥菜怎麼做好吃 第8張]( "清香油麥菜的做法步驟圖，清香油麥菜怎麼做好吃 第8張")
快速翻炒使鹽和蠔油均勻入味兒
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盛出，上飯吧
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小貼士
我説的小勺都是指一般調料盒子自帶的小勺，我家吃菜口味比較淡，大家可以在出鍋前嘗一下，酌情±鹽的用量
