不可錯過的牛尾羅宋湯

做過紅酒燉牛尾，想着變變別的花樣，第一次嘗試，沒想到如此成功！

用料  

不可錯過的牛尾羅宋湯的做法  

1. 煎牛尾（加入迷迭香和蒜頭，增加香味）
   煎至焦香，一來逼出香味，而來煎出多餘油脂，後面煮湯時不至於漂着一層厚厚的牛油

2. 將牛尾放入鍋中，加水先煮牛尾

3. 取適量煎牛尾剩下的油，先爆香洋葱，後翻炒蔬菜，加磨碎黑胡椒、適量番茄醬，炒至番茄有點融

4. 熬至番茄土豆融爛，關火前加入鹽調味即可，真的真的好好喝！！！

小貼士

還可以加入胡蘿蔔呀芹菜呀之類的，自己喜歡就可以了！