用料
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| 醬汁1，沙拉醬 | 多調，接近土豆1/2量。 |
| 魚籽 | 適量 |
| 千島醬 | 覆蓋魚籽 |
| 水 | 適量(調醬汁濃度) |
| 白醋 | 少量，選用 |
| 咖喱粉 | 少量，選用 |
| 白胡椒粉 | 少量，選用 |
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| 醬汁2，火鍋烤肉蘸料通用 | |
| 韓國辣醬，凝脂奶油，海鮮醬，花生醬，鹽，醬油，白糖，魚露，芝麻油。大概這些。 | |
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| 醬汁3，甜麪醬 | |
| 甜麪醬，甜辣醬，番茄醬，水，孜然，黑胡椒，五香粉，椒鹽粉。大概這些。 | |
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| 3小土豆手指粗，拌油，鋪滿1.5炸籃底，墊錫紙，錫紙抹油。160℃，25分鐘。15分鐘後翻面，撒料：多椒鹽，多孜然，多黑胡椒。少五香粉。少白糖。可看情況再加些油。 | |
| 2-3大土豆。鋪滿2-2.5炸籃底。180℃，25分鐘？ | |
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| 2大1小，半炸籃，不墊錫紙，170℃，30分鐘。 |
空氣炸鍋 生炸薯條的做法
20.12.26：
土豆切小指長，拇指粗，空氣炸鍋150°C預熱。加油，糖，黑胡椒粉，椒鹽，拌勻
