《美食告白記2》金角銀角大王麻辣雞翅

雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

用料  

《美食告白記2》金角銀角大王麻辣雞翅的做法  

1. 在雞翅中調入辣椒粉、花椒粉、鹽、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬混合均勻醃製片刻。

2. 將雞翅改刀使其更加入味兒。

3. 在雞翅上均勻的蘸上一層炸雞粉，再將雞翅快速浸一下清水，再次均勻的裹滿炸雞粉。

4. 鍋中放入足量的油，燒製四成熱放入雞翅用中火慢慢炸上色，最後再復炸一次，出鍋瀝乾油分。

5. 小心的分別將金箔和銀箔覆蓋在雞翅表面即可。