新加坡風味肉骨茶

以前去新加坡買回來的料包做出來是黑湯底的，藥材味比較重，但是本人比較偏好胡椒味重的，在新加坡喝過的就很好。這裏同事給了一包白湯湯料，就做了下，真的很好吃，自己可以調節肉料，我這次放的就是牛肉。

用料  

新加坡風味肉骨茶的做法  

1. 準備材料，牛肉，平菇等洗淨，鵪鶉蛋煮熟剝好放在一旁待用。

2. 往鍋裏倒四大碗水煮開後把肉骨茶料，牛肉，放入中火燉半小時。白湯湯底的料是圖右。

3. 30分鐘後把鵪鶉蛋，油豆腐，平菇放入再煮十分鐘，再放入一小勺醬油調色。可以試試看味道，覺得太濃可以再加入一碗水。美味的肉骨茶就做好了。