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初中學校時吃過,特別懷念。
用料
茼蒿麪糊湯的做法
茼蒿切碎,辣椒 葱切好,用水調好麪糊(調的濃稠點)
鍋內油加熱後放入切好的辣椒葱
葱辣椒出香味後加入茼蒿翻炒(多炒一會)
加入適量的水燒開後轉小火多煮一會,聞到茼蒿的香味
加入調好的麪糊,大火開後轉小火多煮一會,加入適量的鹽(可以自己品償一下),煮到顏色有點淡淡的綠色就可以出鍋了。
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