用料
| 花菜 | 500g |
| 小酥肉 | 150g |
| 蝦醬 | 1匙 |
| 茂德公辣醬（可忽略） | 1匙 |
| 砂糖 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法
花菜處理好待用。
![蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法步驟圖 第2張]( "蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法步驟圖 第2張")
預先備好滑肉（用豬瘦肉調好味先過油鍋）待用。
![蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法步驟圖 第3張]( "蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法步驟圖 第3張")
落油熱鍋入瀝乾水份（一定要幹水）花菜乾煸炒至微微發黃九成熟時加入醬炒均勻落鹽落滑肉再拌勻上碟。
![蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法步驟圖 第4張]( "蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）的做法步驟圖 第4張")
蝦醬滑肉煸花菜（蝦醬吃法之一）
菜譜
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