柿餅形成記

親戚送了些自家種的柿子，純天然。
很硬，還不能吃。
於是，試着做成柿餅。
結果，皮Q流心，軟糯香甜。
等不到上糖霜，全被消滅😃
第一次做，成功👌

用料  

柿餅形成記的做法  

1. 將柿子削皮後，在沸水中過5秒，為了殺菌。
   然後用棉繩一個個掛好，在陽光下自然晾曬。
   晾曬第一天。

2. 晾曬第三天，輕輕捏捏每個柿子。

3. 晾曬第四天，繼續捏捏。

4. 晾曬第七天，可以大力捏捏柿子，整形。
   皮Q流心，軟糯香甜，開吃。