用料
| 小魷魚筒，豬肉碎，薑，葱，蠔油，粟(生)粉，油，生抽 |
釀魷魚筒的做法
小魷魚筒洗淨瀝乾水。豬肉碎放點薑末，葱，蠔油，粟(生)粉，油拌勻。
![釀魷魚筒的做法步驟圖，釀魷魚筒怎麼做好吃 第2張]( "釀魷魚筒的做法步驟圖，釀魷魚筒怎麼做好吃 第2張")
把肉碎用筷子塞進魷魚肚子，頂部用牙籤穿過魷魚頭固定，防止煮的時候肉碎漏出。
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薑片和葱爆香，魷魚放進去兩面煎一下定型。
![釀魷魚筒的做法步驟圖，釀魷魚筒怎麼做好吃 第4張]( "釀魷魚筒的做法步驟圖，釀魷魚筒怎麼做好吃 第4張")
倒一小匙米酒和一小匙生抽進鍋，加蓋，中小火煮到汁收幹。
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撒葱花，起鍋裝碟。
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釀魷魚筒
菜譜
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