快手美味的開胃湯，我們家一直稱之為酸辣湯，其實倒並不辣，食材也可以按自己喜好更改添加，注意生抽和醋的比例就行
用料
| 番茄 | 1個 |
| 平菇 | 3朵 |
| 口蘑 | 2個 |
| 香菇 | 2朵 |
| 午餐肉 | 3片 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 葱花 | 少許 |
10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法
番茄切小丁，午餐肉切條，平菇撕小條，口蘑和香菇切片，葱切葱花備用
![10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第2張]( "10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第2張")
鍋內倒油，加入番茄煸炒，可以適當加一半葱花
![10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第3張]( "10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第3張")
番茄炒軟後加入菌菇，加入半勺鹽，翻炒到菌菇和番茄出水
![10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第4張]( "10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第4張")
加入冷水，再加半勺鹽，2勺生抽，少許白胡椒粉，再加入午餐肉，蓋上鍋蓋煮5分鐘
![10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第5張]( "10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第5張")
5分鐘過後，打開鍋蓋倒入一勺醋，吃不了太酸的可以只加半勺醋，然後淋入一個打散的雞蛋液，再煮2分鐘，撒上葱花就完成了
![10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第6張]( "10分鐘快手菜之番茄濃湯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
這道湯只用番茄做湯底，除番茄以為的材料都可以按自己喜好替換，比如可以加入黑木耳，菠菜，豆腐，生抽和醋的比例不變就可以
