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用料
蘋果米酒的做法
糯米浸泡12小時(浸泡後含水重量175克),蒸熟攤涼後加25克水,酒麴和蘋果碎入小熊酸奶機。發酵36小時後加入100克農夫山泉熟水,繼續發酵10小時。過濾後加150克農夫山泉熟水,裝瓶冷藏。成品約400克。有氣泡,淡淡的蘋果香氣,一絲絲酒氣。
冷藏風味佳
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