用料
| 豌豆 | 克 |
| 肉末 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 胡蘿蔔 | 1/4根 |
| 黃菜椒 | 1/4個 |
| 薑末 | |
| 豆瓣 | |
| 胡椒粉 | |
| 糖 | |
| 花椒 |
肉沫豌豆的做法
黃菜椒，胡蘿蔔切豌豆大小的丁。鍋內燒開水，豌豆，胡蘿蔔丁，黃菜椒丁焯水後撈出。
炙鍋後下底油，下肉沫炒散，變色後撥到一邊，下花椒，薑末，豆瓣，小火炒香炒出紅油，下焯過水的豌豆，黃菜椒丁，胡蘿蔔丁，加胡椒粉，白糖，嘗一下，如果鹽味不夠加點鹽，轉大火，翻勻出鍋。
肉沫豌豆
菜譜
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