特別喜歡小老闆海苔,一包十幾塊,還特別少,所以自己復刻
用料
糖 | 200克 |
奧爾良調料 | 1包 |
壽司海苔片 | 1包 |
辣椒 | 3個 |
鹽 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
復刻小老闆海苔的做法
起鍋熬醬料,200克糖,加20克的水,先熬製成糖漿,加適量的奧爾良粉,和辣椒,還有鹽,攪拌均勻,一分鐘之後差不多出鍋,自己先嚐嘗鹹淡
醬料放涼,海苔片放在烤網上,用刷子均勻的兩面塗抹,撒上白芝麻
烤箱,180度,上下火,先預熱五分鐘
把弄好的海苔放入烤箱,一分鐘
每個人的烤箱都不一樣,烤制的時間有長有短,按照自己的烤箱來
海苔上烤至稍微有點焦色,就可以拿出來了,那點焦是因為糖
小貼士
醬料可按照我的基礎下,按照自己的喜歡吃辣的,重口味的,可以按照自己的口味去調一下,