只要鹽就是它們最華麗的轉身

蘑菇、草菇、蘆筍⋯這一類沒有癖性的食材，用鹽煎，就是它們最完美的表現。

用料  

只要鹽就是它們最華麗的轉身的做法  

1. 備料如圖所示。

2. 用油，撒點鹽粉煎蘆筍，表面微皺即可。

3. 用油，撒點鹽粉煎聖女果，表面也是微皺即可。

4. 用油，撒點鹽粉煎草菇，表面同樣微皺即可。

5. 最後，用油，撒點鹽粉煎蘑菇，表面微黃即可。

6. 所有煎好的食材，全部在密漏靜置一會，瀝去多餘的食油，上碟完成。