超級懶人炒四季豆

因為我很懶，不想洗碗，能少一個是一個，那就。。。煮好直接把鍋端上桌吧😂😂

用料  

超級懶人炒四季豆的做法  

1. 四季豆不要摘，先漂洗幾次，如果怕農藥殘留這一步可以用淘米水浸泡，我的四季豆是自家種的，隨便洗洗就好了！

2. 洗好的四季豆摘去兩頭，視長短掰成段，或者用刀切段，看你喜歡。弄成這樣就不要再過水清洗浸泡了哈，再泡的話維生素損失慘重啊！

3. 小奶鍋，加三勺清水

4. 把四季豆直接放進奶鍋裏。

5. 加少許鹽

6. 蓋上蓋子，開小火煮。
   四季豆煮久了不好吃，不煮熟吃了又中毒。
   很多人煮四季豆的時候喜歡焯水煮熟再炒。
   這樣一來流失營養。
   二來，現在蔬菜沒有以前的菜味了，焯水之後更加寡淡。
   我家的豆子倒是很有豆子味。。。可是架不住我懶啊。。。

7. 隨時開蓋子翻炒一下，觀察鍋底的水夠不夠，有的人家裏爐灶很大火，如果沒有熟就水乾了可以適量加少量的水。

8. 豆子全熟，鍋底水乾了的時候中間扒開一點空間，放蒜蓉，再淋上炒菜的油。

9. 稍微煸炒一下蒜蓉，待蒜蓉有香味了就把豆子和蒜蓉混合翻炒，加醬油，加蠔油，試試鹹淡，不夠就加點鹽，翻炒均勻之後不用裝盤，直接上桌吧！！
   對了，記得給墊一個隔熱墊。。。桌子燙壞了不賠的哈！！

小貼士

另外。。。這個是我各人的做法，接受你就可以學着做一下，不接受你就划走。。不接受任何的批評，謝謝大家！！

還有這個方法可以煮豇豆，荷蘭豆。
加肉炒的話和放蒜蓉的時候一起加，翻炒熟了就行。
這個方法炒菜油煙不大，少油炒也好吃。全程小火非常省煤氣了🤣🤣

我都是用小奶鍋這樣煮少量的菜，如果是要煮很多還是用家裏的大鍋哈，方法是一樣的，就是要用盤子裝。。就。。洗多一個盤子吧，沒事的🤪🤪🤪

全程用小火！小火！小火！用你家爐灶能用的最小火！！！如果大鍋炒就中小火！！記得哦！！