牛軋糖版薩琪瑪

最近翻朋友圈看到好多方子都寫在了朋友圈裏，需要的時候太好找，趕緊記錄下來。

用料  

牛軋糖版薩琪瑪的做法  

1. 雞蛋與麪粉混合均勻，和成麪糰
   

2. 麪糰杆成面片，切成小麪條，儘量切的細一些，因為炸的時候還要膨脹的
   

3. 炸小麪條，試油温的時候，可以拿一個小麪條扔到油鍋裏，只要小麪條浮起來，就説明油温可以了，少部分的放入小麪條炸至黃色，出鍋空油，備用
   

4. 不粘平底鍋放入黃油，小火黃油融化
   

5. 黃油融化後放入棉花糖，小火棉花糖融化，

6. 棉花糖融化加入奶粉，攪拌均勻，不要有奶粉顆粒
   

7. 奶粉與棉花糖攪拌均勻之後，放入炸好的小麪條，迅速大力攪拌均勻（一個手拿手機拍照太費勁了，此步驟沒有照片，自行腦補😅）
   倒入放好油紙的烤盤中整形，最上面一層放上蔓越莓幹跟葡萄乾，用方形的小盒子再給壓實
   

8. 冷卻後，切塊

9. 喏，成功，顏值高，還好吃😃

小貼士

注意棉花糖化了就可以放入奶粉，看不到奶粉顆粒了，就可以把炸好的小麪條放進鍋裏，大力的攪拌，儘量讓每個小麪條上都裹上棉花糖液
可以兩個手掰一掰，這樣勻一些
葡萄乾，跟蔓越莓幹趁着熱乎勁兒壓上，要不糖涼了就沾不上了
小麪條炸好後可能會有些多，做的時候看情況，實在放不下那麼多就剩一些，撒上點白砂糖也，脆脆的也挺好吃哦