特別喜歡吃雞翅,但是老爸的紅燒雞翅已經吃膩了,嘗試自己做個新口味的,沒想到很成功,小崽崽愛得不要不要的!
用料
雞翅 | 12個 |
孜然粉 | 多一些 |
料酒 | 少許 |
椒鹽兒 | 少許克 |
零失敗版烤雞翅的做法
買回來的雞翅中洗乾淨,有時間的話可以醃製一下,倒入料酒,跟蒜一起醃就是蒜香雞翅,跟葱一起醃,就是葱香雞翅,總之跟啥一起醃,成品就是啥香雞翅!寶寶沒時間醃,直接碼放到平底不沾鍋裏,一定注意,是雞皮厚的那面,平的那面先朝下放鍋裏!千萬注意哦!不要放油,不要放油,不要放油!重要的事情説三遍!
小火慢慢靠它,蓋上鍋蓋慢慢靠,你會發現雞翅變顏色了,慢慢變白,並且鼓起來了!翻個面兒,繼續靠它!小火,蓋鍋蓋哦!
看,靠出來了好多油!都是雞皮裏的油脂,所以一定要皮厚的那面先下鍋,用靠出的油脂煎另一面,效果特別好!
看,顏色多漂亮,全程小火哦!
不錯吧,顏色很好看!
碼放到盤子裏,撒均勻椒鹽和孜然,翻個面兒再撒一些,喜歡吃辣椒的朋友可以再撒一些辣椒麪兒,我家崽崽不吃辣的,就沒撒,翻過來,碼好看一些就可以上桌啦!