我之前買的牛肉，肥瘦分明，瘦的柴，肥的膩。所以我得想個新吃法，但是懶得包餃子包包子，於是這個豆皮包子來了
用料
| 牛肉餡 | |
| 小茴香，葱，姜，花椒，鹽，泡水 | |
| 生抽，黑胡椒 | |
| 雞蛋紅薯澱粉 |
豆皮包子-哈哈哈的做法
牛肉剁成餡，分次加入泡料水，同一方向攪打上勁。一個雞蛋，少量紅薯粉和水，攪成糊糊，加入肉餡裏，生抽、黑胡椒等。鹽是在料水裏的。用豆皮把容器覆蓋，裏面加肉餡，按實，再用豆皮蓋好。大火三十分鐘。
![豆皮包子-哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆皮包子-哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆皮鮮香，肉也好吃。
![豆皮包子-哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "豆皮包子-哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
我配了炒芹菜芽吃正好
![豆皮包子-哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "豆皮包子-哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
我買的絞肉機在路上了，這次剁餡累透了
豆皮包子-哈哈哈
菜譜
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