當前位置:料理屋>甜品做法>飲品>

無糖寶寶秋梨膏,0失敗

飲品 閲讀(2.53W)
無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法步驟圖

用料  

15個
紅棗 10顆
薑絲 一小塊(大拇指大小)

無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法  

  1. 梨屬寒性水果,秋梨膏中一定要加紅棗和薑絲中和。

    無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法步驟圖 第2張
  2. 梨可選擇水分大的,出汁率高。

    無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法步驟圖 第3張
  3. 可以切絲或者切塊都可以,一定要選擇大容器熬汁,大火30分鐘,轉小火30分鐘,期間要時不時的翻動,以防糊鍋哦。

    無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法步驟圖 第4張
  4.         用紗布過濾兩遍(圖片忘記拍了,畫面就自行腦補吧,◕‿◕),將過濾好的梨水倒入砂鍋中,選擇大點的砂鍋,梨水大火煮30分鐘,轉小火收汁,此時就要一直攪拌,想偷懶火要小,可以將砂鍋側向一邊,這樣收汁快,整個收汁過程至少一個半小時以上。
            收汁時梨膏像蜂蜜一樣能掛住勺就差不多了,可稀可稠,這個看個人喜好∩_∩

    無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法步驟圖 第5張
  5.        我做的略稀一些,將近12斤梨,熬不出多少膏,切記容器一定要無水無油哦。

    無糖寶寶秋梨膏,0失敗的做法步驟圖 第6張

小貼士

梨和紅棗已經很甜了,寶寶喝不建議額外加糖,一歲以上的寶寶就可以喝啦,至於加不加川貝,還是要根據體質判斷。
       秋季到啦,潤肺很重要,大人寶寶都要喝起來哦。