石榴茉莉（胭脂茉莉）|果茶

想用石榴調個飲品，現有菜譜都寫得太敷衍，探索配方成功後分享。
摘要：石榴汁:茉莉花茶：橄欖汁=1：1.4：0.05（重量比）

用料  

石榴茉莉（胭脂茉莉）|果茶的做法  

1. 剝石榴，可用拍打法（掰開後用炒菜的木鏟用力拍打讓石榴籽掉下來）

2. 榨汁，將石榴籽放入保鮮袋，用手或者擀麪杖擠壓，過濾後倒入杯中。擠壓時不要太大力避免保鮮袋擠破。

3. 茶底，茉莉花茶，95℃沖泡30秒。（需要比清飲濃）

4. 橄欖汁，有鮮橄欖更好。這裏用了罐裝青橄欖替代，取3個，清水沖掉表面鹽水，在碗裏用勺子擠壓出汁。可以加一點點水泡一下。
   PS：橄欖汁用來增加風味，讓味道更豐富，沒有也可以不加。

5. 調製，石榴汁:茉莉花茶：橄欖汁按1：1.4：0.05重量比例混合。

6. 可以加冰飲用，果糖加冰後更甜。
   
   這次我用的石榴很甜所以沒有加糖，可以酌情添加。