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關於河蟹做法步驟圖解
關於河蟹做法步驟圖解
桐鄉煲/河蟹煲/雞爪煲健康簡易小白版
07-14
江南水鄉最常見的食材遇上川味調料,煮一鍋麻辣香鮮、回味無窮的地方特色美食--桐鄉煲。桐鄉煲有很多做法,我這個方法操作簡易,食材酥糯入味,實在是做大菜硬菜的不二之選。用料河蟹(可換明蝦、黑魚)3只82年雞爪8只豆腐乾(...
啤酒煎河蟹
11-08
用料河蟹4只薑片幹辣椒大蒜啤酒1聽啤酒煎河蟹的做法準備大蒜幹辣椒薑片啤酒一聽河蟹4只(煮之前先用筷子戳死,煮的時候蟹腳才不易斷)鍋裏下油,薑片、大蒜、幹辣椒下鍋爆香,放入螃蟹翻炒,炒至變色,倒入半聽啤酒放入鹽味精蓋上...
牛腿瓜燉河蟹
07-11
寶愛吃河蟹,我愛吃瓜,如果兩者結合會譜出什麼曲?用料牛腿瓜500g河蟹3只鹽5g油10g生抽少許糖可加可不加蝦皮可加可不加大葱少許牛腿瓜燉河蟹的做法河蟹洗淨,分兩半(有些殘忍,就不上圖了)待用牛腿瓜洗淨切塊(我們這邊叫牛腿瓜)熱...
河蟹蘿蔔纓子尜尜湯
04-13
用料熟河蟹3只青蘿蔔纓子適量麪粉一小碗花雕酒100g薑末適量花椒十多粒油少許鹽、糖、味精隨自己口味醋少許河蟹蘿蔔纓子尜尜湯的做法熟河蟹剝開去除不能食用部分蘿蔔纓子洗淨切段姜切末,花椒適量鍋中坐水,待水開放入剝...
清蒸河蟹|王者榮耀版|雙節拍點好玩的,祝大家假期愉快
08-04
不管什麼蟹,清蒸是最便捷也是最原汁原味的吃法,中秋佳節碰撞國慶節,歡喜加倍,所以熊熊今天發一個娛樂型菜譜。眾所周知熊熊也打遊戲,所在大區正是橫行霸道區,符合我們螃蟹寶寶的特質,所以今天來做一個王者榮耀版·清蒸河蟹,祝...
蒜子河蟹
01-02
用料香菜葉適量河蟹500克大蒜150克鹽1/2茶匙料酒1湯匙蒜子河蟹的做法原材料,先將河蟹放在冷凍室內,凍30分鐘,將河蟹凍昏,不能凍死,方便清洗取平底鍋,放入蒜子,直接放水開鍋後小火煮5分鐘,最後加入鹽;料酒將凍昏的河蟹放入鍋中,...
河蟹社會
09-26
用料河蟹一大堆河蟹社會的做法把河蟹買回家...
水煮河蟹
01-13
料理河蟹不光是技術活兒,更是力氣活兒。一箱子鮮活的河蟹費盡九牛二虎之力才全數進鍋,廚房一度混亂不堪,我不放過任何一個角落去搜尋逃跑的傢伙。如此折騰,蒸是蒸不得了,於是做最簡單也是最保持滋味的水煮。按了好一會蓋子...
醬油燜河蟹
04-30
好吃的醬油燜河蟹用料河蟹4只醬油湯勺湯勺葱一根姜四片耗油適量蒜蓉適量花椒5粒澱粉根據情況醬油燜河蟹的做法買來的河蟹洗淨中間切兩半切開部位粘上乾粉,防止膏黃流失,起鍋燒油,放葱段薑片,然後把沾澱粉面朝下煎至定型,放...
下飯的醃河蟹
01-03
這份小河蟹是好朋友送的,她酷愛海鮮,我們這邊的人大多愛吃海鮮,海鮮品種多,跟她比我覺得自己不像北方人了,這個小河蟹的蟹蓋比一元硬幣大1.5倍,很適合醃着吃。用料河蟹一斤蒜6瓣花椒一小把鹽10勺白酒8勺小米椒6個香菜一小把...
中秋節,一起啃螃蟹(河蟹、中華絨螯蟹)~
09-24
中華絨螯蟹是家鄉特產,這是最家常吃法,翻了半天,都是蒸的做法,其實河蟹還是稍微煮一下更入味。用料河蟹四隻姜一塊花椒十幾粒八角一顆海鹽5-6克水一小碗中秋節,一起啃螃蟹(河蟹、中華絨螯蟹)~的做法這次用到三隻公蟹一隻母蟹,...
肥肥的河蟹~松下jk180蒸烤箱
03-19
又到了吃螃蟹的季節啦~肥肥的河蟹必須安排呀,用松下jk180蒸烤箱蒸出來的螃蟹真真肥美!用料姜15片螃蟹15只料酒少許肥肥的河蟹~松下jk180蒸烤箱的做法把買回來的螃蟹認真洗刷乾淨,不要夾手哦然後把它們倒着放入烤盤中,那個螃...
香辣小河蟹
05-07
用料河蟹兩斤滷水料20克蒜三四瓣姜三四片郫縣豆瓣醬1勺生粉鹽兩勺生抽糖一小勺小葱兩根料酒辣椒一根香辣小河蟹的做法清洗,洗個三幾遍去掉蟹掩,去掉蟹蓋,把裏面蟹腮、還有黑色的東西拿掉。下生抽、鹽、糖、料酒、生粉,和...
河蟹 最好吃的做法 原汁原味
02-05
水煮河蟹白水蒸河蟹用料河蟹10河蟹最好吃的做法原汁原味的做法首先收到河蟹用水簡單沖洗一下冷水入鍋點火把水開別關火繼續蒸10分鐘不用放任何調料這樣河蟹味道更鮮美最後把河蟹拿出來切記不要燙着放置合適温度不用放...
蒜香河蟹
01-24
又到秋天食蟹時,海鮮不如河鮮,海蟹不如河蟹。家裏兩個小孩不吃辣,只能各種改良不辣版本。要説還是香辣蟹最好吃,誰叫孩子不吃辣呢。。。。用料河蟹2斤蒜3頭姜5片味極鮮醬油3大勺李錦記蒸魚豆豉1大勺糖少許鹽少許花椒,桂皮,...
清蒸河蟹
09-29
生日爸爸給買了新鮮的螃蟹🦀,自己試着蒸了一下。用料螃蟹8只白醋15滴清蒸河蟹的做法倒入15滴白醋泡,以去除內部泥沙在蒸鍋中加入水,🦀螃蟹依次擺開,選擇蒸煮模式,調至16分鐘。2100w下蒸煮6分鐘,約3分鐘時螃蟹瘋狂掙扎。1000...
不辣的炒河蟹,無敵好吃
05-26
去年夏天特別愛吃炒螃蟹,飯店的太辣吃不了,只能靠自己啦用料河蟹10小隻洋葱半個(一定要放!)蒜4瓣生抽1勺醋1勺料酒1勺糖1/3勺澱粉適量鹽適量不辣的炒河蟹,無敵好吃的做法河蟹洗乾淨,中間切開,我是把屁股部分一塊就掰掉了,然後...
河蟹煲釘螺
01-16
河蟹是河鮮的一個代表,這河鮮裏面很多很多的品種,就説這螺吧,大的小的,叫的出名字的不知道名字的是一大堆,我們這裏的人喜歡吃小小的炒螺絲,除了螺絲之外就是這釘螺了,是螺中長的最苗條的一個,肉質很非常鮮美,平時和螺絲一樣都...
爆炒香辣河蟹
05-05
某個週末的今天,到超市採購塑形食物準備離開的時候。L先生突然問我:“會不會做蟹?”於是,這道菜就出鍋了……用料新鮮河蟹12只青花椒粒一小撮幹辣椒15個朝天小辣椒20個蒜瓣10瓣料酒3勺鹽適量生抽適量味精適量青花椒粉適...
蒜香炒河蟹
09-07
用料河蟹8只姜4片蒜4瓣葱1根鹽少許料酒1勺糖少許醋少量生抽1勺鮑魚汁1勺豆瓣醬半勺(一定不要放多)生粉適量蒜香炒河蟹的做法1、選擇新鮮河蟹對半切開,導入些料酒,均勻撒入澱粉攪拌均勻。2、鍋內多倒一些油,開始把螃蟹倒入...
滷河蟹
05-15
營口的小夥伴兒愛吃的舉手🙋🏻~~滷河蟹一直是我們過年過節,結婚辦事情宴席上的一道美味……河蟹蒸熟吃是香甜,滷河蟹更能體現它的鮮美……用料河蟹適量鹽適量姜適量雞精適量大蒜大量花椒粒適量滷河蟹的做法河蟹洗淨~將大蒜...
河蟹肉煲
02-23
迎着午後的餘暉,我和婆婆在家後面的一條小河裏捉了一些鮮美的河蟹,在菜場裏有買了些小河蝦和雞爪,根據我們自己的口味做了這道河蟹煲。用料葱3根姜5片鹽10克醬油3勺土豆2個雞爪15只蝦20只香菜5棵蒜1顆河蟹肉煲的做法蟹要...
河蟹燒年糕
01-16
用料河蟹年糕姜花椒八角河蟹燒年糕的做法河蟹洗淨,斬成兩段在河蟹的切口處塗上澱粉,避免蟹黃流失油鍋燒熱,加入河蟹油炸炸至呈黃色年糕用熱水浸泡20分鐘,撈出過涼水待用另起油鍋,加八角、花椒、姜爆香將炸好的螃蟹入鍋翻炒...
醉酒辣河蟹
11-03
小時候最喜歡做的事就是和哥哥們一起到外婆家的小河溝裏捉螃蟹,雖然每次都被大鉗子夾得遍體鱗傷,但是想着鮮美的蟹黃蟹肉,我們依然很勇敢的對螃蟹進行圍追堵截,我們最喜歡把螃蟹就地烤着吃,因為剛運動後的螃蟹最好吃。到現...
醬油悶河蟹
12-04
用料東古醬油勺葱根幹辣椒若干蒜瓣薑片啤酒2瓶醬油悶河蟹的做法活河蟹,清洗乾淨,鍋中放油,多放一些,放入清洗乾淨的河蟹,備料:葱段,辣椒段,薑片,蒜,香菜把河蟹煎至兩面金黃放入配料,香菜除外炒香配料,放入醬油,大概5勺,蠔油,根據自己...
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