關於法棍做法步驟圖解

巴塔麪包有很多變形，一樣的麪糰，整形和配料不同，就會做成不同風味的麪包。硬質吐司是其中變化比較少的一種變形，麪糰完全一樣，只是後期整形的時候要完全排氣，捲成吐司型。烤出的吐司是帶脆皮的，無油無糖，非常健康。用料高筋面...

法棍一次吃不完，第二天又變得乾巴巴的，怎麼辦呢？做成烤布丁好啦！淡奶油蛋液浸泡過的法棍變得軟軟噠，滿屋子的奶油香味太誘人啦！再加上爆漿的藍莓……作為早餐大滿足！用料法棍1/3根淡奶油100ml雞蛋1只砂糖15克香草精幾滴藍莓...

非常簡單，牛油果融合芝士跟法棍的完美結合。適合解晚飯之前的嘴饞～✨用料牛油果法棍creamcheese（奶油芝士）芝士牛油果法棍的做法法棍切薄片後平鋪在盤子裏，在微波爐裏轉30秒～硬邦邦的法棍片就會變得脆脆的。也可以用烤箱等...

因為BBA方子量太大，做個菜單計算比較適合的量，步驟見書，頁數已經標註。用料中種中筋粉71g高筋粉71g食鹽2.7g快速酵母粉0.8g清水85-99g450g麪糰中種麪糰227g中筋粉71g高筋粉71g食鹽2.7g快速酵母粉0.8g32-38℃清水85-99gBB...

用料鹽5克全麥麪粉1000克燕麥麩皮100克酵母粉5克零脂純全麥法棍烤箱版的做法將燕麥麩皮，全麥麪粉和鹽，酵母一起攪拌，再加入水。因為燕麥麩皮合適富含纖維的精華，所以我喜歡用一點燕麥麩皮，不喜歡的可以全部換成全麥麪粉。...

自從養了天然酵母之後，歐包做的停不下來。法棍是歐包裏最基本的，但也是對面團發酵程度，揉麪整形手法要求最高的，所以一直在磕。下廚房上方子很多，特別喜歡呱呱的方子，因為麪糰量小，不需要提前做酵頭，快手方便，非常適合只有早餐...

材料：前一天買的法棍沒吃完還剩半根冰箱裏剩下的半袋千島醬回家路上買的生菜用時：切面包1分鐘，拌醬1分鐘，進微波爐1分鐘，處理生菜，時間隨意用料法棍半根千島醬半袋生菜1棵橄欖油兩匙黑胡椒喜歡的放，不喜勿放超快手微波法棍的...

上次做了米粉法棍，很成功，馬上就想到是否可以把米粉換成糯米粉。一試之下，效果很有趣：完全不同於米粉法棍晶瑩剔透的輕盈口感，糯米法棍充分體現糯米軟韌有嚼頭的質地，和香脆的外殼呼應，口感非常獨特。雖然只有10%的糯米粉，但...

用料法棍1根鱷梨1個（深墨綠色成熟者優先）照燒雞肉1塊切片雞腿肉1片味霖1/2杯醬油1/2杯糖1勺色拉油少許照燒雞鱷梨法棍三文治的做法鍋裏放色拉油，雞腿肉皮朝下煎至金黃後，加味霖和醬油，白糖中火燒直到湯汁粘稠雞肉熟了，出鍋...

名字好長。。。用料蒜頭50克橄欖油25克鹽適量歐芹適量迷迭香適量法棍兩片西葫蘆六片金槍魚適量沙拉醬適量黑胡椒適量香蒜醬西葫蘆金槍魚法棍的做法蒜頭切小塊，入油裝在容器裏，蓋好錫紙，烤箱中層上下火200度，25分鐘取出之...

轉載用料水克小美法棍的做法好好...

用料高筋麪粉450克鹽6克糖2克高活性酵母3克法棍～～新手入門的做法為了不閒置麪包機，使用麪包機攪拌：把材料全部放進都放進麪包機進行攪拌攪拌好的，麪糰會有點粘手，沒有關係。手上和容器可以摸點麪粉。然後在35度的温度下（可以...

麻麻好喜歡吃麪包店裏酥酥脆脆的麪包片，原來用多士爐烤出來總覺得一般般，現在終於讓我get新技能啦！好吃到根本停不下來！用料法棍想吃幾片切幾片嘍～楓糖漿或奶油焦糖液或蜂蜜黃油砂糖楓糖法棍切片的做法法棍切片，1cm~2cm不要...

很喜歡法棍，所以嘗試了很多不同的方法，現在仍在不斷求索中，這是方法之一由於高筋麪粉沒有了，所以用了全麥和標準粉混合的，橄欖油也沒了所以用普通油代替的另外我覺得水的多少要適量，到稍微有點粘手比較合適用料標準粉300g全...

幾次練習中，我認為目前存在的明顯問題是二發後面團軟塌，烤制時無力脹起。考慮可能是發酵程度不夠，加上烤箱火力有限，不會很快膨脹。同樣二發時間不能太長，以免過度鬆弛沒型。這次稍增加了乾酵母量，增加摺疊次數，延長髮酵時間...

剛出爐的法棍外脆內軟，空口就很好吃，做三明治or抹奶酪or沾橄欖油都是炒雞棒，但是放了一天的法棍就會變得很硬像嚼皮革一樣，查到一個日本麪包師説的保存方法，分享給同樣愛法棍的小夥伴們:-D我已經試驗過啦，用的是冷凍了一星...

無糖無油超低卡用料老麪糰160克高粉360克熟黑芝麻40克山芋水190克（我的麪粉吸水相當厲害，所加水份遠不止這個量，請酌情添加）鹽6克乾酵母6克黑芝麻山芋法棍的做法除芝麻的所有材料放一起（酵母和鹽勿直接接觸）揉至麪糰起筋時...

法棍單獨吃雖然也很好吃但是總覺得還是過於單調試着自己DIY不通的口味是件有趣的事情由於在減肥沒有用黃油和奶酪但是由於加入了羅勒碎和檸檬屑仍然很香很好吃用料法棍一條橄欖油羅勒碎番茄醬檸檬屑鹽多味法棍的做法...

用料高筋麪粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克鹽2克越南法棍（窮人面包）小美版的做法主鍋裏放入高筋麪粉200克！酵母3克，糖10-20克！冰牛奶170克！設定速度由低1慢慢到6混合均勻後暫停，大概30秒左右！放入鹽2克！設定揉麪模式5-6分...

沒有黃油沒有糖太符合現在流行趨勢了減糖少油而且太適合家裏沒有和麪機又懶的人了只要幾個小時就能搞定一週的早餐就有了用料水380克酵母8克高筋麪粉500克海鹽8克無需揉麪的法棍🥖的做法稱380g水加入8g酵母攪拌均勻稱...

法棍總是焙友們躲不過去的類型，法棍和歐包一樣，配方是最簡單的，只有麪粉，水，酵母和鹽。但是做好也是不容易，配方越簡單，對判斷面筋和發酵程度就越難，法國人説沒有十年的功力，就不要談把法棍做到極致。對於家庭愛好者來説，極致做...

都説雞蛋不碰石頭，我們就來試試雞蛋碰碰硬綁綁的法棍吧用料法棍芝士培根雞蛋法棍新秀的做法法棍切條，放些培根，打一個雞蛋撒一些芝士放入烤箱攪勻雞蛋...

剩下吃不完的法棍硬得可以拿來當防身工具，身邊沒有烤箱沒有微波爐，也是很慘啊，不過，突發的奇想總能解決問題，哈哈，所以有了法棍的新吃法啦啦啦用料雞蛋1只剩下的法棍半根蔬菜幾片葉子番茄沙司黑胡椒麪粉法棍新吃法：炒法棍！的...

晨起讀書，突然的降温感覺些許冷意，煮點温暖的早餐吧～家裏有點法棍，一點乾果，就法棍杏仁布丁吧～甜甜的暖暖的～用料法棍1/3根雞蛋1個牛奶適量杏仁碎根據喜好添加糖一小勺馬蘇裏拉芝士/黃油根據喜好添加葡萄乾適量，可選項杏仁片...

上個月朋友請客吃pizza，結果pizza賣得太好了，木有面餅了……於是朋友推薦了他家的三明治，特色就是硬硬的麪包。我倆都好硬殼麪包這口，吃到非常滿意。昨兒買了根法棍切片吃了一頓後，突然想起了那次做三明治，心血來潮早上搗鼓...