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鮮猴頭菇鹽水侵泡半小時,反覆清洗至清水,掰成小朵
焯水煮2-3分鐘
過涼水,纂幹
熱鍋涼油下蒜末,炒出香味
下入焯好水的猴頭菇翻炒均勻
放入生抽+蠔油+糖+鹽(鹽一定要少,一點點就夠,調味,可不放)
倒入半碗清水
大火收汁即可
起鍋裝盤
味道不錯哦😌
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