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素食
西紅柿打滷麪 純素無蛋版
12-29
用料西紅柿2個幹香菇5朵木耳適量黃花適量豌豆適量生抽勺澱粉勺西紅柿打滷麪純素無蛋版的做法各類食材備好,香菇切片,木耳撕碎一點。倒入油加熱,後放入所有食材翻炒,加鹽和醬油,再倒入泡香菇的水和澱粉水。蓋上鍋蓋煮一會兒...
秋梨膏(二胎媽媽,碎片時間用)
03-05
最近幾天家裏老人和大寶都有點咳嗽,想着做秋梨膏的時候到了,沒錯,深圳的12月像是秋季,本想做個簡單的秋梨膏,也沒想寫菜譜的,但是出現了一個突發事件,使得秋梨膏和之前的做法稍有不同,想着還是記錄下,畢竟"危機即是契機"嘛!前面...
零失敗⚠️土豆泥簡單減脂
12-20
用料土豆1個雞蛋2個黑胡椒粉1勺蕃茄醬適量黃瓜半根胡蘿蔔半根火腿適量片零失敗⚠️土豆泥簡單減脂的做法胡蘿蔔,土豆,雞蛋蒸20分鐘切成小丁這是第一次做的,單純用勺子壓碎的這是第二次做的,胡蘿蔔,土豆打成泥再把其他配料放...
超簡單的素食菜譜--素壽司
12-28
用料雞蛋2個黃瓜半根半根黃芽菜4片胡蘿蔔半根糖少許鹽一丟丟超簡單的素食菜譜--素壽司的做法沒有一張蛋餅開不了的局,起鍋少油,油多了起不了餅盛出備用黃瓜和胡蘿蔔切片,儘可能少切大一些黃芽菜洗淨,在沸水裏煮3分鐘,取出...
番茄炒茄瓜
02-25
小時候奶奶經常做的,我們家叫“茄瓜”,其他地方也叫西葫蘆,吃起來質感很嫩。疫情在上海,材料隨機,就想起了這個菜。用料茄瓜1個西紅柿2個蒜3瓣生抽1勺鹽適量番茄炒茄瓜的做法茄瓜切成大概3毫米厚的薄片番茄切成小塊大蒜切...
鳥巢丸子(青蘿蔔版)(無油素食)
03-09
用料青蘿蔔個麪粉克鹽克鹼面鳥巢丸子(青蘿蔔版)(無油素食)的做法青蘿蔔洗淨,擦絲,用力擠幹水分,加入少許鹽,黃豆大小一點鹼面,攪拌均勻,醃15分鐘。15分鐘後,再次擠幹水分,放入盆裏,加入麪粉,攪拌,成爲互不粘連,根根分明的蘿蔔絲。然後...
節氣蔬食~小滿~絲瓜圓子湯💖一口淪陷
12-31
這個季節的絲瓜,清甜嫩滑。吃多少都不夠。經典的絲瓜圓子湯,用純素食材來做。某先生評價:好鮮,比肉圓子還鮮😊用料絲瓜1根豆腐1塊杏鮑菇2個葛根粉20克生薑2釐米醬油,海鹽,赤砂糖少許松茸鮮蔬粉1小勺枸杞子幾粒節氣蔬食~小滿...
鳥巢丸子(胡蘿蔔版)(無油素食)
03-12
用料胡蘿蔔根鹽克麪粉克鳥巢丸子(胡蘿蔔版)(無油素食)的做法胡蘿蔔擦絲,擠幹水分,拌入少許鹽,攪拌均勻,醃10分鐘。10分鐘後,再次擠幹水分,放入少許白麪,拌成互不相連,根根分明的胡蘿蔔絲,然後輕輕團成丸子,放入蒸籠,蒸7分鐘,蒸熟後取...
素上湯菠菜
03-24
一般比較傳統的上湯在都有皮蛋,留學黨不好買齊這些東西,就時常湊活下。這款上湯菠菜也是聚餐時班裏某位男生做噠,沒想到用了芹菜的上湯菠菜有種特別的滋味,芹菜特有的味道緩和了菠菜的澀,再配上紅色的胡蘿蔔,確實色香味俱全...
椰漿打發祕笈(替代淡奶油抹面裱花,堅挺不塌,純素)
02-24
以前用其他方子試過打發椰漿,從未成功過。。。這次是偶得。所以我的祕笈就是:一是選好脂肪比例高的椰漿二是冷藏保存成固體椰漿消耗彙總貼:用料椰漿(雄雞標特濃)120克椰漿打發祕笈(替代淡奶油抹面裱花,堅挺不塌,純素)的做法...
可素食的高湯-昆布湯
03-12
燉菜要想入味,大都需要高湯調味兒但是素食的高湯,要如何做呢?昆布+木魚花,簡單快手!用料昆布一片(巴掌大小)木魚花木魚花一把薑片兩片可素食的高湯-昆布湯的做法冷水下鍋昆布沖洗後可直接煮也可冷水浸泡一小時後再煮,更容易煮...
番茄炒土豆(素食控)
03-22
人人都愛的土豆外加人人都愛的番茄麼麼生活真美好用料番茄1中只土豆1大隻豆瓣醬1湯匙尖尖蔥薑蒜番茄炒土豆(素食控)的做法番茄隨意切~土豆切片適量蔥薑蒜切好備用,因爲是晚飯做的,就沒有放姜。蔥薑蒜爆鍋後,下土豆大火翻炒...
一道素食白菜湯
03-02
減肥專用的白菜湯,雖然她的由來很奇葩用料白菜7片香菇3朵紅棗3顆枸杞7粒水1000克皮蛋1個油2勺鹽半勺一道素食白菜湯的做法用溫水泡開香菇1先把水煮開放入香菇紅棗煮5分鐘2放入白菜(比較硬的)3分鐘3稍後加入菜葉,枸杞,皮...
清爽無油蘿蔔煲
03-23
素食也可以很美味!用料白蘿蔔半根胡蘿蔔一根金針菇適量雞腿菇一根香菇4個番茄一個大蒜適量大白菜5片各種你喜歡的蔬菜啥啥的清爽無油蘿蔔煲的做法準備鐵鍋一隻,白蘿蔔(粗的最好)切圓片,不用太薄,因爲是墊底的,均勻地鋪在鐵鍋...
素食開始✨
03-20
烤蔬菜用料各種想要的蔬菜,根類菜素食開始✨的做法堆一起放烤箱,等着就好了好方便!這麼多菜纔不到400大卡,吃得好開心好滿足...
金耳刺身
12-29
用料新鮮金耳1只金耳刺身的做法準備新鮮的金耳一隻,注意金耳不易保存,在冰箱中冷藏不要超過三天。鍋內水燒開,把整隻金耳放進去焯熟,水再次沸騰後約五分鐘撈起。焯熟的金耳過涼水,放涼,切片,儘量切薄些口感好。準備蘸汁,美極...
燒菜-小蘿蔔燒豆腐
03-15
燒菜放點欣和豆瓣醬真的不一樣的味道用料櫻桃蘿蔔1斤豆腐半塊生抽10克欣和豆瓣醬1勺燒菜-小蘿蔔燒豆腐的做法小蘿蔔洗淨,蔥切末,豆腐切大塊備用鍋內加油,放入蔥花,小蘿蔔煸炒3-5分鐘,加入醬油,翻炒幾下,加入差不多漫過蘿蔔的...
紅油金針菇丨翔宇素食
03-20
過了五一就開始有夏天的感覺了,來點涼拌菜是最合適不過了,操作簡單又爽口。這款紅油金針菇鮮香爽辣,最適合夏天解饞了!用料金針菇200G祕製香辣醬2茶勺辣椒油1茶勺(或者根據口味來)香油1茶勺腰果醬2茶勺生抽1茶勺鹽適量芹菜...
香糟毛豆-封控自救的立夏好菜
12-25
封控在家一個月有餘,朋友們分享感受是更懂得珍惜和尊重食材了!禁足期間大都是有什麼食材就吃什麼,五一那天可以有限度出小區的時候居然收穫了才上市的毛豆。正好朋友問起,就分享下做法。過幾日,有大頭蝦或者雞爪還可以一起...
糙米黃瓜卷
12-18
用料糙米飯1碗黃瓜1根糙米黃瓜卷的做法先用高壓鍋煮糙米飯。此間用刨子將黃瓜刨成長長的薄片,取沒有籽的部分。將糙米飯放在黃瓜片一頭,捲起後再立起即可。小貼士糙米飯中我放了糙米,藜麥和綠豆。...
純素· 金不換素丁炒飯
12-07
鄰居送了一把金不換,把中午剩的一盤炒丁和剩飯,組合在一起就變成了大受家人喜愛的炒飯。其實人需要的真不多,一碗剩菜炒飯就可滿足。回想那些拼了命追求的,對生命真的很重要嗎!?你會發現多年後,溫暖心靈的不是房子和車子,而是...
蒜炒四角豆
03-19
查了一下:龍豆,即四棱豆。又稱四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林;在中國主要生長在海南、西雙版納等地。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,別具風味。富含蛋白...
土豆香菇煲仔飯
03-12
用料土豆大米小白菜香菇土豆香菇煲仔飯的做法先把米泡一會,這樣不用燜飯時不用燜太久便可熟,以免燜糊。香菇和素肉腸切片。土豆切小塊備用。姜切薑絲。小白菜擇好洗淨。爐竈上先起一炒鍋,放油燒熱後,下薑絲爆鍋,然後下切好...
【圓滿素食】 清爽鮮亮丨竹蓀黃瓜湯
03-25
用竹蓀和黃瓜來煮湯,別看它淡淡的,味道不是一般的鮮亮。這麼清爽美味的湯,你們一定會喜歡的。現在就一起來學習吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料黃瓜一根竹蓀兩條去皮生薑一塊鹽少量油少量...
來自無污染的高原,能吃飽的三降食療品丨苦蕎糕 • 圓滿素食
03-18
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,只生長在高原。集七大營養素於一身,能降三高,不是藥,不是保健品,是能當飯吃的食品,卻有着卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料苦蕎粉...
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