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用料
西瓜🍉棒冰的做法
500克西瓜肉放入料理機主鍋(我用小美),用30秒/反轉速度5打至瓜肉和籽分離。
用網鍋濾出果汁
濾下的西瓜籽還是完整的!
取出西瓜籽,濾出的果汁再倒入主鍋用1分鐘/速度10打成無渣細膩的西瓜汁,倒入棒冰模具至8分滿,放入冰箱冷凍到剛剛結塊,此時插入木棒,繼續冷凍至硬。
倒入酸奶至九分滿,繼續凍硬
一個獼猴桃用30秒/速度10打成獼猴桃泥
倒入棒冰模至滿模,繼續冷凍
凍硬後取出脫模,有顏值也有百分百純正口感
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